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La Salamandra de Miele, el primer horno “al aire”

5 Mayo 2008 por Redacción

horno

Hasta ahora el horno era un electrodoméstico oculto y cerrado, escondido detrás de una puerta. Pero esto va a cambiar. Miele ha sacado a relucir un nuevo modelo de horno al descubierto. Nada de cajones cerrados. Este modelo llamado Salamandra es un horno de los que usan los chefs profesionales. Cocina los alimentos “al aire”, con lo que uno se ahorra la ardua tarea de abrir y cerrar el horno para comprobar cómo va el gratén. Y, de paso, se evita perder enormes cantidades de aire caliente y retrasar la cocción.

Este horno cuenta con una superficie de acero inoxidable y con una placa de inducción como base. La Salamandra ofrece un manejo sencillo, incluso para cocineros poco acostumbrados, mediante dos mandos giratorios y dos pilotos de control de funcionamiento y calor residual. Y para los más despistados, la placa ofrece un sistema de bloqueo contra todo ente que pudiera acercarse cuando está caliente.

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